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技術(shù)文章

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帶你熟悉阿貝折光儀的操作步驟1.準(zhǔn)備和校正將折光儀置于光線充足的地方，與恒溫水浴相連接，使折光儀棱鏡的溫度為20℃。然后將下棱鏡（反光鏡18）打開，向后扭轉(zhuǎn)約180℃，把上棱鏡（折射棱鏡）和校正用的標(biāo)準(zhǔn)玻璃用丙酮洗凈烘干，將一滴1-溴代苯滴在標(biāo)準(zhǔn)玻璃的光滑面上，然后貼在上棱鏡面上，用手指輕壓標(biāo)準(zhǔn)玻璃的四角，使棱鏡和標(biāo)準(zhǔn)玻璃之間輔有一層均勻的溴代苯，轉(zhuǎn)動反光鏡，使光射在標(biāo)準(zhǔn)玻璃的光面上，調(diào)節(jié)棱鏡轉(zhuǎn)動手輪2，使目鏡望遠(yuǎn)視野分為明暗兩部分，再轉(zhuǎn)動阿米西棱鏡手輪10，消除虹彩并使明暗分界清晰，使明暗分界線對準(zhǔn)在...

8-20 2015
阿貝折光儀存放時要防止零件受潮發(fā)霉1)阿貝折光儀應(yīng)放在干燥、空氣流通和溫度適宜的地方，以免儀器的光學(xué)零件受潮發(fā)霉;2)每次測定工作之前及進(jìn)行示值校準(zhǔn)時必須將進(jìn)光棱鏡的毛面，折射棱鏡的拋光面及標(biāo)準(zhǔn)試樣的拋光面，用*(1：1)的混合液和脫脂棉花輕擦干凈，以免留有其他物質(zhì)，影響成相清晰度和測量準(zhǔn)確度;3)被測樣品不能有固體雜質(zhì)，檢測固體樣品時應(yīng)防止折射棱鏡的工作表層拉毛或者產(chǎn)生壓痕，不能用于檢測腐蝕性強(qiáng)的樣品;4)在開始測定前，必須先用蒸餾水或用標(biāo)準(zhǔn)試樣校對讀數(shù)。如用標(biāo)準(zhǔn)試樣則對折射棱鏡的拋光面加1-2滴溴代萘，再...

8-20 2015
如何使阿貝折光儀保持測量的準(zhǔn)確度？阿貝折光儀是測量物質(zhì)純度的儀器，是實(shí)驗(yàn)室中比較重要的一款儀器，作為測量儀器，對于準(zhǔn)確度的要求是比較高的，那么該如何保持其準(zhǔn)確度呢?答案就是時時校正，隨著使用次數(shù)的增加，加之受到溫度、空氣等其他外部因素的影響其準(zhǔn)確性就很容易發(fā)生改變，所以要不斷的進(jìn)行內(nèi)部校準(zhǔn)，確保其準(zhǔn)確度、精密度符合要求，其校正要在恒溫循環(huán)水浴和蒸餾水的環(huán)境下進(jìn)行校正，而且過程要嚴(yán)格執(zhí)行，具體的步驟如下：*步：翻下棱鏡打開/關(guān)閉手柄到第二棱鏡上，然后把手柄向左*打開第二棱鏡，擦凈主棱鏡和第二棱鏡表面，在主棱鏡上...

8-10 2015
折光旋光一體機(jī)測定果葡糖漿中果糖的含量方法一、基礎(chǔ)理論果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶，因?yàn)樗慕M成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”，是一種重要的甜味劑。工業(yè)生產(chǎn)中，使用大米，玉米，薯類等高淀粉含量農(nóng)作物，通常經(jīng)酶法生產(chǎn)的含果糖42%的果葡糖漿，也稱為高果糖漿。經(jīng)過進(jìn)一步分離出葡萄糖，得果糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)90%的果糖漿。質(zhì)量分?jǐn)?shù)90%的果糖漿再和適量質(zhì)量分?jǐn)?shù)42%果糖產(chǎn)品混合，可得到果糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)55%的糖漿。在糖化、蒸發(fā)、結(jié)晶、異構(gòu)、再蒸發(fā)、混合以及成品出廠檢驗(yàn)的各個環(huán)節(jié)測定果糖的含量對于控制生產(chǎn)過程，...

8-5 2015
科學(xué)方法測量黃金糖酸比，重塑果汁飲料行業(yè)品質(zhì)*自2013年“爛果門”事件之后，“果汁飲料飲用安全”問題，引起了人們的高度重視。果汁行業(yè)是個大健康事業(yè)，真正的營養(yǎng)健康果汁，不是靠添加劑調(diào)配出來的“濃縮還原果汁”，而是正真的“NFC”(NotFromConcentrate的英文簡稱)非濃縮還原果汁。糖酸比,acid-sugarratio，也叫甜酸比，是指食品或食品原料中總糖量（可溶性固形物,一般以糖度折射計的示度表示）與總酸含量的比，糖酸折射計可用以比較果實(shí)類的品質(zhì)。果汁類甜酸味的評價，糖度高時以酸度高者、糖度低時以酸度低者...

7-30 2015
“含糖飲料”沒告訴你的秘密-糖度含量健康生活世界衛(wèi)生組織（WHO）曾調(diào)查了23個國家人口的死亡原因，得出結(jié)論：嗜糖之害，甚于吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，并提出了"戒糖"的口號。營養(yǎng)調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，盡管吃糖可能并不直接導(dǎo)致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，進(jìn)而促進(jìn)多種慢性疾病。"微糖"含糖量驚人，相當(dāng)于10顆方糖，一點(diǎn)也不"微"。檢測也發(fā)現(xiàn)，民眾以為含糖量應(yīng)該是全糖三分之一的"微糖"飲料，其實(shí)含糖量都超過三分之二。入伏以來，果汁飲料是老百姓的消暑...

7-21 2015
ATAGO（愛拓）牛乳糖酸度的快速測定方法【摘要】牛乳的酸度一般可反映其新鮮程度,國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的合格指標(biāo)為≤0.162％(以乳酸表示)。目前國內(nèi)許多乳品加工廠的化驗(yàn)室或收奶站對牧場和養(yǎng)牛戶交售的鮮乳,仍將此作為是否收納的標(biāo)準(zhǔn)之一。如果某地區(qū)的生乳具有比較一致的自然酸度水平,例如16°T左右,則可在收奶時實(shí)行統(tǒng)一的上限?！娟P(guān)鍵詞】牛乳酸度，測定乳糖度測量【目的與要求】掌握用電化學(xué)方法，測定牛乳酸度的方法了解牛乳的新鮮程度與酸度的關(guān)系鮮的牛奶具有一定的酸度，這種酸度主要由奶中的蛋白質(zhì)、檸檬酸鹽、磷酸鹽及二氧化碳等酸性物質(zhì)...

7-17 2015
膏醬或汁狀復(fù)合調(diào)味中鹽度的檢測測定方案【前言】濃縮雞汁系列產(chǎn)品不斷得到消費(fèi)者的認(rèn)可，不斷出現(xiàn)醬、膏狀復(fù)合調(diào)味品的趨勢，表明汁、醬、膏復(fù)合調(diào)味品是復(fù)合調(diào)味品發(fā)展的趨勢之一。通過對電導(dǎo)率和大量鹽度數(shù)據(jù)進(jìn)行擬合，得到膏醬的鹽度數(shù)據(jù)結(jié)果，對成品進(jìn)行全檢確認(rèn)?！娟P(guān)鍵詞】雞膏檢測方法，電導(dǎo)率法，標(biāo)準(zhǔn)曲線，測定方法ATAGO（愛拓）ES-421電導(dǎo)法鹽度計【理化試驗(yàn)】樣品：麻辣空間雞膏鹽度測試檢測日期：2015年7月7日使用儀器：ATAGO（愛拓）ES-421電導(dǎo)法鹽度計測試方法：稱取雞膏5g，加水45g稀釋，取樣用儀器測量。...

7-10 2015

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